【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　品嚐包子饅頭點心，其實您也可以吃的健康美味又衛生。位在台南市民族路三段的三六九素食點心台南店，老闆楊先生為了推廣吃素的理念以及替小孩種植福田這樣的善念，將源自台北的三六九素食，引進到府城。

　　三六九素食點心台南店楊老闆表示，當初因為工作調到台北加上吃素的關係，因緣際會之下品嚐到三六九素食。沒想到原來吃素也可以吃的爽口不油膩，因此將三六九素食引進到台南，在2008年4月的時候成立台南店。

　　楊老闆表示，三六九素食點心主打包子饅頭，每天現做的包子饅頭，還可以宅配到家。將師傅作好的包子饅頭馬上急速冷凍，經過冰箱冷凍的包子饅頭再拿出來炊蒸依舊美味，就跟現場現炊的口感一樣好吃。

　　相當特別的是，來到店內品嚐的客人反而是年輕人居多。楊老闆說，三六九素食的素包子饅頭，讓大家嚐起來反而不像在吃素，因此易於被大眾接受。

　　以健康為訴求，楊老闆說他的想法很簡單，只要他有能力就會去推廣素食，並且相當要求品質的控管和新鮮。當店內的包子饅頭快賣完時，師傅就會馬上再繼續現做新鮮的包子饅頭，以方便客人吃到最新鮮的味道。

　　像是店內熱賣的雪菜包，內餡包括了雪裡紅、青江菜、高麗菜、胡蘿蔔等蔬菜。只要一小口，就可以品嚐到滿滿的內餡。另外還有粉紅色的紅麴銀絲花捲、核仁堅果、十穀饅頭和叉燒包，都是店內數一數二的人氣產品。

　　品嚐這些饅頭時，您還可以嚐到顆粒狀的口感。皮薄餡多的手工素菜蒸餃，更是會讓人一吃還想再吃，韻味無窮。（攝影／邱偉誠）

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